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茶頭とは熟茶を作るために山積みにした茶葉に水をかけ・麹菌の活動によって発酵を促せる工程で上部の茶葉と茶葉がくっついて塊になった状態のものをいいます。
こちらの98年プーアル茶は発酵度が高く、ミネラル濃度が極めて高い茶葉です。
熟茶に分類されるのは減肥、降血糖、降脂血効果が高いと言われ、特に血糖値の高い方や生活習慣病予防などに長期飲用をされてる方も多いです。
ポリフェノール類の酸化分解など
また、マルメロで扱っているプーアル茶は多くの茶葉が老木から作られている点で有る為、ミネラル濃度が極めて高いこと。
プーアル茶を飲むと血圧が下がり、血液循環が良くなることは最近ご存じの方も多いと思いですね。
プーアル茶を常飲した場合、血液循環の改善から快眠、お通じの改善、花粉症などのアレルギー体質の改善が見られる方は凄く多くいらっしゃいます(個人差あり)
また、熟茶には脂肪分解作用があるとも言われています。
プーアル茶(茶頭) 淹れ方
1)茶葉5g前後、急須または蓋椀に入れます
(まずは、お持ちの茶器で気軽に楽しんで)
2)急須・蓋椀に沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして1煎目はすぐに捨てます

1煎目を捨てるのは2煎目の茶葉が開きやすいためと

茶葉の香りがたちやすいためです


2煎目のお湯を注ぎ蓋をし、50秒~1分で飲み頃
3)200cc位の急須・蓋椀でしたら足し湯で

4~5煎くらいのお茶を飲んでいただけます

ゆっくりとお楽しみください♪
お茶を手軽に
淹れる♪
1、使い捨てティーパックに茶葉5g位入れます

2、1リットル位の耐熱容器に熱湯を注ぎ1のティーパックをいれます

3、5分前後置いたら飲み頃

4、常温で飲んでも美味しいですが

冷蔵庫で冷やして冷茶としてゴクゴク飲むのも美味しいです

動画➡ 本格的に中国茶を淹れる
急須(紫砂壺)・蓋椀・プーアル茶(餅茶)の淹れ方動画

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2015年4月28日
by Caro
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by Caro
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2014年10月23日
by Caro
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