商品の仕様
業界初の「空燃比一定強制燃焼システム」で抜群の省エネ。ナビゲーションディスプレイ・蒸気量50段階切換機能搭載のハイグレードモデル。
「空燃比一定強制燃焼システム」
ガスト空気を常に1:1に混合させることで安定した燃焼を確保。比例制御方式とあわせて正確な温度管理と抜群の省エネを実現しています。
ガススーパースチームシリーズは、[財]日本ガス機器検査協会の形式検査に合格しています。[LPガス、13A]
※デラックスシリーズは、誤作動防止のため、高周波対応の手元開閉器をご使用ください。
[注1]ガス接続口は、ガス種L3[4A、4B、4C]、L2[5A、5AN、5B]5C、6A、L1[6B、6C、7C]の場合25A。


●外形寸法(mm):間口1030×奥行750×高さ1100mm
●庫内寸法(mm):間口595×奥行500×高さ767mm
●ガス消費量:37.2kW
●電源:単相100V 50/60Hz共用
●消費電力:460W
●ガス接続口:●ガス接続口[都市ガス]:20Aまたは25A[注1]
●ガス接続口[LPガス]:20A
●給水接続:15A×2[軟水口、原水口]
●排水接続:直径48mm
●棚受間隔:68mm
●ホテルパンの収納枚数(深さ20mmの場合):1/1サイズ×10枚
●重量(kg):214kg
●軟水器:1[RS-10LN[カートリッジ式]]
●焼網:1/1サイズ×5枚
●耐熱手袋:1組
●ハンドシャワー:1
●洗剤スプレーガン:1
●洗剤:1[2.0L]
●排水用シリコンエルボ:1[直径48mm用]
●排水用付属部品:1[直径48mmパイプ]
●減圧逆止弁:1
●制御方式:マイクロコンピュータコントロール
●温度制御:比例制御
●燃焼方式:強制燃焼
●熱風:30℃~300℃
●コンビネーション温度:100℃~300℃
●コンビネーション蒸気量切換:50段階
●低温スチーム:30℃~99℃
●スチーム1:約100℃通常
●スチーム2:約100℃連続
●クイックスチーム:105℃・110℃・115℃・120℃・125℃・130℃
●再加熱:120℃・140℃・160℃
●芯温設定:20℃~99℃
●芯温一定調理:○
●一定温度差調理:○
●メニュープログラム調理(9ステップ99メニュー):○
●モードナビゲーション:○
●メニューナビゲーション:○
●サンプルレシピインプット(50メニュー):○
●クーリング機能:○
●予熱機能:○
●加湿(冷却)機能:○[手動メニュープログラム可]
●ダンパー機能:○[自動⇔手動メニュープログラム可]
●風量切換機能:○[4段階]
●蒸気量自動システム:○
●ファン正・逆回転機能:○
●時間設定機能:○[30秒~24時間⇔連続]
●予約タイマー機能:○
●HACCP対応調理データ入出力インターフェース(パソコン接続):○
●クロスシステム:○[自動洗浄機能付]
●蒸気発生装置洗浄機能(自動洗浄):○
●洗浄機能:○[C60・C10・C20A・C20・C24・C40DC]
●過熱防止装置:○
●蒸気発生装置の空焚き防止装置:○
●蒸気安全弁:○
●自己診断機能(エラー表示):○
●立ち消え安全装置:○
●扉開閉ファンブレーキ機能:○
●庫内コーナーR:○
●2重ガラス扉(ストップポジション付):○
●ドリップ受け(固定式・自動排水):○
●低温排水:○
●カタログ掲載ページ:スーパースチーム 2011年10月版 P21




【 業務用 】マルゼン ガス式スチームコンベクションオーブン SSCG-10DCNU【 メーカー直送/後払い決済不可 】-業務用オーブンレンジ

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